「食堂おがわ」の妄想料理帖

こんなんあったらいいなを叶えてみた
ｄａｎｃｙｕの本　

プレジデント社
小川真太郎　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2025年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784833440820

内容情報

[BOOKデータベースより]

第一章　妄想から生まれた、新定番つまみ（しそポテト；鰯のカルパッチョ；うどのベーコン巻き　実山椒マヨネーズ　ほか）
第二章　欲望を満たす、最強のメイン料理（和風酢豚；角煮豚汁；うどのニョッキ　ほか）
第三章　しまらない〆ごはん（焼きつけナポリタン；だし巻きサンド；セロリのコールスロー風サンド　ほか）

[日販商品データベースより]

?ベストセラー『「食堂おがわ」の料理帖』待望の第2弾が登場
?店主・小川真太郎さんが繰り出す「あったらいいな」の妄想料理の数々
?雑誌「dancyu」ファン、料理人、食に興味を持つ幅広い人の必読書

日本一予約の取れない店と謳われる「食堂おがわ」のレシピ本第2弾！

店主・小川真太郎さんが、大好きな店のメニューをリスペクトした一皿や、
中華やイタリアンを和食に寄せた新しい料理などを、
楽しい文章と丁寧なレシピで紹介。

雑誌「dancyu」2021年5月号〜2025年1月号まで連載した
『京都「食堂おがわ」の妄想料理帖』から36皿、
プラス、10分つまみなどのお役立ちレシピを網羅した完全版。