肉料理 レストランデザイン

ａｌｐｈａ　ｂｏｏｋｓ　

アルファ企画 鍬谷書店
アルファ企画　

• 価格: 11,000円（本体10,000円＋税）
• 発行年月: 2025年07月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784910949611

内容情報

[日販商品データベースより]

焼肉・しゃぶしゃぶ・ステーキハウス・肉割烹・牛タン・鉄板焼き店 ほか人気 肉料理レストラン 40店舗 !
人気店舗デザインの決定版！
外食業界を取り巻く経営の厳しさの中で、繁栄の為の店舗デザインとはどの様にあるべきか、多くのサンプリングの中から判断材料となる事例を「デザイン」というキーワードで収集。
多くの外食業界経営者、設計会社、デペロッパー、関係会社にとって、最強の参考資料。
資料性、閲覧性、保存性に優れた最新データ集です。
好評を博した人気店舗デザイン３部作、「人気店舗デザイン年鑑」（2022年版・2023年版・2024年版）からの精選・再編集版です。　

＜目次と内容＞
・室内・外観の印象的な写真10点
・店舗ロゴ&マーク、平面図
・人気店舗レポート（オーナー）　
・設計費用、設計デザイナーレポート ・年間広告費用、集客方法、客単価、人気店舗DATAなど
・厨房・調理機器、照明器具、食器、IT管理関係メーカー、WEBなど、使用インテリアDATA/仕上げ材料