シューマンズバーブック

愛蔵版

河出書房新社
チャールズ・シューマン　福西英三　松本みどり　

• 価格: 3,960円（本体3,600円＋税）
• 発行年月: 2025年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784309295015

内容情報

[BOOKデータベースより]

酒とカクテルのバイブル、豪華クロス装版。バーテンダーから一般読者まで世界中で読み継がれてきた、伝説のバーテンダーがおくるレシピ集。

カクテルＡ〜Ｚ（カクテルＡ〜Ｚ；カクテルの分類）
商品学（ぶどう原料の蒸留酒；穀物原料の蒸留酒；果実原料の蒸留酒；植物原料の蒸留酒；スパークリング・ワイン；フォーティファイド・ワイン）
カクテル作りの秘訣（カクテル作りの秘訣；バーの設備；世界共通のバー専門用語；バーテンダー）