日々、おうちがとだか

予約２年半待ち居酒屋「とだか」の企業秘密レシピ

光文社
戸高雄平

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2025年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784334106591

内容情報

[日販商品データベースより]

孤独のグルメで一躍有名になり、いつからか居酒屋でありながら予約２〜３年待ちの名店となった五反田『食堂とだか』。五反田に３店舗、虎ノ門ヒルズ店もオープンし、どこも予約のとれない人気店に。JALの機内食や空港のお弁当、オーナーシェフ戸高雄平氏のテレビレギュラー出演も好評。そんなとだかの門外不出のシグネチャーレシピを一挙公開！お家で作りやすいようご紹介します。本書だけの戸高雄平オリジナルレシピも必見。