カフェの設計学 計画とディテール

学芸出版社（京都）
加藤匡毅　Ｐｕｄｄｌｅ　

• 価格: 3,850円（本体3,500円＋税）
• 発行年月: 2025年05月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784761533113

内容情報

[BOOKデータベースより]

カフェ設計の第一人者であるＰｕｄｄｌｅ・加藤匡毅氏が国内の魅力的なカフェを規模別（Ｓ・Ｍ・Ｌ・ＸＬ）に１５件セレクトした図面集。平・断面図、展開図、キッチン・カウンター周りの詳細図等や写真に各設計者自身がこだわりを書きおろした。加藤氏流「カフェ設計のポイント」も紹介。カフェや“カフェ的”空間の設計者には必携の１冊。

１部　実務から振り返るカフェ設計のポイント
２部　事例図面集（Ｓｍａｌｌ（〜５０〓）；Ｍｅｄｉｕｍ（５１〜１００〓）；Ｌａｒｇｅ（１０１〜２００〓）；ＸＬａｒｇｅ（２０１〓〜））

[日販商品データベースより]

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本書は、前著で伝えたカフェの哲学や魅力をさらに一歩掘り下げ、計画からディテールに至るまでの設計手法にフォーカスした15事例を収録しています。各事例は規模別（S・M・L・XL）に分類し、設計者の思考や工夫を図面と写真から読み解ける内容です。カフェや“カフェ的”空間の設計者にとって必携の図面資料集となっています。
本書は、空間デザイナー、建築家、学生、カフェオーナー、カフェプロデューサーなど、カフェの運営や設計に関わる専門的な視点を持つ方々に特に手に取っていただきたい一冊です。

加藤 匡毅（Puddle）
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カフェ設計の第一人者であるPuddle・加藤匡毅氏が国内の魅力的なカフェを規模別（S・M・L・XL）に15件セレクトした図面集。平・断面図、展開図、キッチン・カウンター周りの詳細図等や写真に各設計者自身がこだわりを書きおろした。加藤氏流「カフェ設計のポイント」も紹介。カフェや“カフェ的”空間の設計者には必携の1冊