日本の「食」が危ない！ 生命40億年の歴史から考える「食」と「農」

幻冬舎新書　

幻冬舎
中村桂子

• 価格: 1,034円（本体940円＋税）
• 発行年月: 2025年05月28日
• 判型: Ｂ４０
• ISBN: 9784344987722

内容情報

[日販商品データベースより]

米が高い、野菜が採れない、魚も獲れない

食料自給率わずか38%（カロリーベース）



このままでは、食べるものがなくなる!?



まだ「できること」はある



米の値上がり、野菜の不作、漁獲量の激減……。

日本の「食」は今、かつてない危機に直面している。

その原因は、私たちが便利さを追い求め、大量のエネルギーを消費してきたことにあるのではないか。

生命40億年の歴史が教えて