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[日販商品データベースより]
南極という極限の環境で1年間、調理隊員として30人分の料理を作り続けた著者が教える、実際に人気のあった冷凍食材や缶詰、乾物を使ったレシピを紹介。フードロスの削減や、災害時にも役立つ情報も満載。