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[日販商品データベースより]
■日本の農業の現状を知る
日本の農業は、今まさに大きな岐路に立たされています。高齢化が進み、農業従事者の平均年齢は70歳近くに達し、後継者不足が深刻化。さらに、耕作放棄地の増加や食料自給率の低下、気候変動の影響など、多くの問題が山積しています。本書では、まず、様々なデータをもとに、日本の農業の現状をつまびらかにし、課題を探っていきます。
■農業の今後、可能性について検討します
農家の大規模化、植物工場による安定供給、スマート農業やドローンの活用といった新たな技術革新も進んでおり、