和菓子の二十四節気

おうちで作る、季節を楽しむ

世界文化社
大須賀麻由美　三好貴子　東京製菓学校　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2025年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784418253067

内容情報

[BOOKデータベースより]

懐かしくて、新しくて、カワイイ！四季折々の和菓子を、季節の風物詩とともに紹介。

春（梅（春の訪れ）；バレンタイン（フランボワーズ餅）　ほか）
夏（柏餅；ちまき　ほか）
秋（朝顔；水羊羹　ほか）
冬（亥の子餅；栗　ほか）

[日販商品データベースより]

春夏秋冬の風物詩と季節の和菓子。だれでも作れるレシピ！

・二十四節気の和菓子と、だれでも作れるレシピ
・美しいイラストで、菓子と食にまつわる風物を紹介
・楽しみながら暮らしと文化の教養が身につく

春夏秋冬それぞれを6つに分けて1年を24等分し、それぞれにふさわしい名前をつけた仕分け方が「二十四節気」。本書では、二十四節気ごとの和菓子とその作り方を紹介し、併せて、その季節にまつわる菓子と食の風物詩を、美しいイラストとともに解説します。たとえば「雨水」の菓子は「お雛様とお内裏様」など。菓子と食の風物詩では、雛人形の原型ともいわれる「流し雛」を紹介します。また「立冬」の菓子は「亥の子餅」。風物詩では「亥の子祭り」を取り上げます。かわいい和菓子を楽しみながら、知っておきたい教養も身につきます。