カフェをはじめる人の本

成美堂出版
成美堂出版編集部　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2025年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784415334998

内容情報

[BOOKデータベースより]

１３名の店主が考える「カフェをはじめるのに大切な３つのこと」。カフェをはじめる＆続けるためのＱ＆Ａ。開業に必要なお金の話。

１　私のカフェのはじめ方（手作りお菓子を楽しめるカフェ　新潟県新潟市　ぴえに。；地元の人が集う地域密着型のカフェ　東京都中野区　ＴＲＩＣＨＲＯＭＡＴＩＣ　ＣＯＦＦＥＥ　ほか）
２　カフェをはじめるためのステップ１８（どんなカフェにするか店のコンセプトを決める；「こだわりどころ」を考えて店のスタイルを決める　ほか）
３　カフェ開業＆続けるために必要なお金の話（開業に必要な資金を割り出してみる；開業後に必要な運転資金を想定してみる　ほか）
４　はじめる＆続けるうちに起こる「困った！」Ｑ＆Ａ

[日販商品データベースより]

私たちの生活の中に、すっかり定着したカフェ。 自分だけの自分らしいカフェをつくりたい！と夢もつ人も多くなっています。
本書は、そんな人たちの夢実現へのお手伝いができればと考えます。
夢を実現させた先輩たちの、さまざまなケースとノウハウがみなさんの参考になるように。