リュウジのレシピトレード

左右社
リュウジ　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2024年12月
• 判型: Ｂ６変
• ISBN: 9784865284379

内容情報

[BOOKデータベースより]

料理の幅が広がる３２品。総勢１６名ととっておきのレシピを交換！

１　スープ作家・有賀薫―素材の味を最大限に生かしたレシピトレード
２　手抜き料理研究家・はらぺこグリズリー―「簡単でおいしい」をこだわり抜いたレシピトレード
３　スパイス料理研究家・印度カリー子―風味が「引き立つ」ｖｓ「調和する」対照的なレシピトレード
４　ロックバンド「ＡＳＩＡＮ　ＫＵＮＧ‐ＦＵ　ＧＥＮＥＲＡＴＩＯＮ」ドラマー／料理研究家・伊地知潔―本場の味をつきつめたら、小技と意外性が見えたレシピトレード
５　料理研究家・きじまりゅうた―真逆に見えて根っこは一緒！なレシピトレード
６　クッキングエンターテイナー・大西哲也―料理は科学だ！超えたくなる壁のレシピトレード
７　「ｓｉｏ」のオーナーシェフ・鳥羽周作―作ってみたくなる！究極の発想レシピトレード
８　料理家・今井真実―家庭料理と外食の味、「違い」に憧れるレシピトレード
９　料理人・稲田俊輔―シンプルだけど、計算し尽くされたレシピトレード
１０　お笑い芸人・こがけん―凝って凝って「やってやったぞ！」感満点のレシピトレード
１１　料理人／作家・樋口直哉―すべての工程に意味がある！超理論派レシピトレード
１２　料理家／動画クリエイター・はるあん―かわいい＆おいしい！手軽に「憧れの味」を叶えるレシピトレード
１３　「ゲスの極み乙女」など４つのバンドのベーシスト・休日課長―ねぎのうま味を引き出す！クセ強鍋のレシピトレード
１４　リュウジの弟子／モテ料理研究家・双松桃子―料理研究家の「見せ方」がわかる師弟愛レシピトレード
１５　ロックバンド「フジファブリック」のキーボード・金澤ダイスケ―「絶対味覚」が作るセンスあふれる簡単パスタのレシピトレード
１６　料理研究家・山本ゆり―お手軽なのに凝って見える「おもてなし料理」のレシピトレード