中本千尋のひと皿レシピ

主婦の友社
中本千尋　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2024年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784074600328

内容情報

[BOOKデータベースより]

記憶に残るひと皿に。自由で楽しい料理のヒントが見つかる！おいしくて心が躍る、誰かに作りたくなるレシピ。大人気のフードデザイナーが教える、ひと手間でお店みたいな料理になるとっておきのこなれポイントを紹介！

１　くり返し作りたくなるとっておきレシピ（定番のビーフステーキ；マッシュルームのオープンオムレツ　ほか）
２　ささっとできるひと皿つまみ（いちごとフルーツトマトのバルサミコマリネ；ししとうのナンプラーバターソテー　ほか）
３　これさえ作っておけばラク！万能ソースとアレンジレシピ（ナンプラーヨーグルトソース；ごまとしょうゆ麹の深みだれ　ほか）
４　おなかを満たすごはんと麺（本格バターチキンカレー；タイ風チキンライス　ほか）
５　特別な日のもてなしごはん（友達とワイン会；野菜たっぷり行楽弁当　ほか）

[日販商品データベースより]

“ちょっとのコツで、おしゃれでセンスがいい、味も見た目もお店みたいなひと皿の完成！”調理師専門学校の講師、スパイスカレー店、店舗メニュー監修、約50万フォロワーの＠tsumamo.tv、など、あらゆる角度から料理に携わってきた、料理研究家でフードデザイナーの中本千尋さんによる初のレシピブック。中本さん流、料理の味と見た目が“こなれて見える”ワザを指南。料理に苦手意識のある方も、１ランクお料理上手になりたい方も満足できる、簡単でおいしいレシピを紹介します。お店や中本さんの教室で人気の王道レシピ、家族で食べられるひと皿つまみ、超簡単オリジナルソースのアレンジ、ヘルシーだけど満腹なシメの麺＆ごはん、など。手軽で自由にアレンジも利かせられて、誰かに振る舞いたくなる、そんなちょっと気の利いたひと皿が作れるようになる一冊です。