辻調すし科 先生といた日々

祥伝社文庫　つ７ー１

祥伝社
土田康彦　

• 価格: 1,122円（本体1,020円＋税）
• 発行年月: 2024年10月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784396350819

内容情報

[BOOKデータベースより]

大阪・阿倍野。世界に名だたる“料理の東大”辻調理師専門学校に、鮨職人を養成する鮨科が新設された。僕、長谷川洋右は岡山から上阪し、どこか中途半端な気持ちのまま鮨科の門を叩く。そんな僕を一喝し、厳しくも辛抱強く教えてくれたのは、口下手で強面ながら腕は一流、赤坂の名店仕込みの城島先生だった。だが、先生には知られざる壮絶な過去があった―。『辻調鮨科』改題作品。

[日販商品データベースより]

僕たちは青春の全てを鮨に捧げた。
「命がけで鮨を握る覚悟がある者だけ、ここに残れ」
落ちこぼれの僕たちに厳しくも辛抱強く教えてくれたのは、一人の先生だった――。

大阪・阿倍野。世界に名だたる��料理の東大�£ﾒ調理師専門学校に、鮨職人を養成する鮨科が新設された。僕、長谷川洋右は岡山から上阪し、どこか中途半端な気持ちのまま鮨科の門を叩く。そんな僕を一喝し、厳しくも辛抱強く教えてくれたのは、口下手で強面ながら腕は一流、赤坂の名店仕込みの城島先生だった。だが、先生には知られざる壮絶な過去があった――。
『辻調鮨科』改題作品