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価格：812円（本体738円＋税）
【1991年06月発売】
価格：1,341円（本体1,219円＋税）
【2010年11月発売】
価格：4,180円（本体3,800円＋税）
【2002年02月発売】
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[日販商品データベースより]
小売業のマネジメントを体系的に解説するテキスト。食品スーパーを事例に、経営者の構想する顧客提供価値を、本部で企画立案し店舗で確実に実現するための仕組み作りを学ぶ。