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[BOOKデータベースより]
レストラン・料理関係者必携！これ一冊でフランス語、イタリア語、英語のメニューが読めるようになる＋書けるようになる。
第１部 メニューの基本（メニューの意味；メニューの表記 ほか）
[日販商品データベースより]第２部 フランス料理のメニュー（男性名詞と女性名詞；単数と複数 ほか）
第３部 イタリア料理のメニュー（男性名詞と女性名詞；単数と複数 ほか）
第４部 英語のメニュー（単数と複数；名詞の形容詞的用法 ほか）
付録
「メニューが読めず食べたいものが頼めない」、「渾身のメニューをどう書いたらいいか分からない」、そんなあなたの強い味方です。自信を持ってフレンチ、イタリアン、英語のメニューを読み、書くためのコツを掴みましょう。専門学校で「料理フランス語」や「メニューフランス語」を長年教えた経験豊富な著者が、必要な語彙や規則をぎゅっと凝縮してまとめました。学んだ知識は練習問題で確認できるので、もう悩みません。日仏伊英対照料理用語集付き。レストラン・料理関係者必携の一冊です。