私は料理で生きていく

日本の料理界で活躍する女性オーナーシェフ・料理長１０人の仕事、生き方、マイルール

グラフィック社
仲山今日子　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2024年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784766139037

内容情報

[日販商品データベースより]

日本の料理界の第一線で輝く女性オーナーシェフ・料理長10人の仕事と人生を伝える書籍。
彼女たちのロングインタビューを中心に１日のスケジュールや料理写真なども掲載。
コラムでは海外やレストランシェフ以外の例も紹介する。