- 在庫状況:予約受付中です 2024年05月13日発売予定
- クックパッド 体にやさしいこうじレシピ
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- 価格
- 1,089円(本体990円+税)
- 発行年月
- 2024年05月13日
- 判型
- A4
- ISBN
- 9784299054173
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[日販商品データベースより]
美容や健康によい「麹」をテーマにした一冊。巻頭では初心者向けに基本の「醤油麹」「塩麹」「甘麹」の作り方を紹介。さらに「麹がからだにいいポイント」「正しい保存方法」などを丁寧に解説。本編では、麹を使ったからだにやさしい肉おかず、野菜おかず、スープ、スイーツなど約80品を掲載予定。健康意識の高い20〜30代女性をはじめ、塩分を控えたいシニア層にもおすすめです。