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[BOOKデータベースより]
王家の戦略、宗教改革、戦争…１粒のカカオに歴史と宗教が詰まってる！王族貴族がすりつぶしたカカオを飲んでいたマヤ・アステカ文明、カカオ商人に特権を与えたルイ１４世、チョコレートに薬を溶かしていたマリ・アントワネット、チョコレートも工場で作られるようになった産業革命―キリスト教を抜きには語れない中世ヨーロッパから近現代史まで、チョコレートを切り口に歴史を楽しく学べる一冊です。
第１章 マヤ・アステカ文明で飲まれていたカカオ
第２章 コロンブスがカカオをヨーロッパへ
第３章 キリスト教抜きには語れない中世ヨーロッパ
第４章 ユダヤ人がチョコレートをフランスへ
第５章 王家の結婚がチョコレートを広めた
第６章 プロテスタントが発展させたチョコレート産業
第７章 伝統とＳＤＧｓを大切にする２１世紀のチョコレート