”自己流”より断然おいしい！「食べ物」のトリセツ

材料選びから、料理の裏ワザ、プロのコツまで
青春文庫　わー６４

青春出版社
話題の達人倶楽部　

• 価格: 1,419円（本体1,290円＋税）
• 発行年月: 2024年01月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784413298438

内容情報

[BOOKデータベースより]

新鮮な野菜・果物をひと目で見抜く方法、知らないと恥ずかしい料理の基本、一目おかれる食べ物のうんちくなど、本書には“美味しい話題”をまるごと詰め込みました。食べ物とは一生のおつきあい。食べ物の知識は一生モノの財産―。誰もが今日から試したくなるロングセラーの決定版。

１　食べ物を買う
２　食材を使う
３　料理をつくる
４　料理を楽しむ、食を味わう
５　盛りつける、並べる、片付ける、保存する
６　上品に食べる、おいしく食べる
７　緊急時に備える
付録　おいしいネタのおさらい帖

[日販商品データベースより]

食べ物とは一生のおつきあい。食べ物の知識は一生モノの財産――。スーパーで鮮度抜群の食材をひと目で見抜くワザ、調理から片付までの流れを手際よく見せるコツ、胃も心も満たす食のうんちくなど、本書には、美味しい話題をまるごとパッケージ。
今日から「つくる」のも「食べる」のも断然好きになるロングセラーの決定版。