農産物流通技術 ２０２３

農産物流通技術研究会年報
特集：物流の２０２４年問題と打開策　

農産物流通技術研究会 東京官書普及
長谷川美典　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2023年09月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784991047046

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　総論　農産物・食品流通のあり方（農産物の非破壊品質評価とフードチェーンへの応用；ウンシュウミカンの品質と流通特性を向上させる新しい浮皮軽減剤の開発）
２　農産物の生産・流通の現状（野菜；果樹；穀類；花き；農産物の輸出入）
３　特集「物流の２０２４年問題と打開策」（物流危機と持続可能な物流の実現に向けた検討；物流の２０２４年問題の解決のための施策「政策パッケージ」について；農産品における貨物鉄道輸送の利用拡大に向けて―北海道を例に；ＪＩＬＳの物流現場改善活動推進に向けた取り組み；２０２４年問題パレットからはじめる対策；農産物物流における課題と解決の方向性）
４　資料編（農産物流通関連研究機関の令和５年度試験研究計画一覧；都道府県の農産物流通関連試験研究機関一覧（令和５年度）；参考資料；農産物流通技術研究会２０２３年度活動概要）