ふわふわ生地とパリッと生地の２つで始める おうちパンはこれでいい

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
若山曜子　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2023年09月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784048975957

内容情報

[BOOKデータベースより]

こねない、型がいらない、失敗しない！さっと混ぜて冷蔵庫におくだけの生地から４２種類のパンとアレンジメニューが作れる。

１章　ふわふわパン（基本のふわふわパン；いろいろな型を使ったアレンジ；アップルブラウンシュガー；メープルモンキーブレッド；レモンシュガーバター　ほか）
２章　パリッとパン（基本のパリッとパン；厚手の鍋で焼く場合；クミンシードとごまとアーモンド；ディルとクリームチーズ；じゃがいもとベーコンと粒マスタード　ほか）

[日販商品データベースより]

人気料理研究家・若山曜子さん初めてのパン作り本！
料理中に見やすい、開いたら戻りにくい製本です。

パンの生地は、バターや牛乳の入ったふわっと生地と、粉の味がするパリッと生地の2種類のみ。
そこから、ちぎりパンやあんパンや総菜パン、カンパーニュ風のパンなど40種類以上のバリエーションが広がります。

しかも生地はこねずにさっと混ぜるだけで冷蔵庫で寝かせるだけ、焼き上げるときは型も難しい知識もいりません。

生地を夜仕込めば、朝にささっと成形して、焼き立てパンが楽しめる毎日に。
これならパン作りは難しそうと躊躇していた方も、気軽にチャレンジできます。

初心者でも安心の大きな手順カットで、迷わずに作れます。

＜こんな方におすすめです＞
・パン作りが初めての方
・近所においしいパン屋さんがない方
・難しい計算が苦手な方
・とにかく簡単にパン作りしたい方