スーパーのカリスマバイヤー直伝！旬で食べる！野菜の１２ヵ月

大和出版（文京区）
青髪のテツ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2023年08月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784804764160

内容情報

[BOOKデータベースより]

野菜って、うまいことできてる。季節の野菜を食べるメリットは、「おいしい」だけではありません。その時期に必要な栄養も摂取することができるんです。例えば、夏ならば、水分の多いきゅうりやトマトを食べて体をクールダウンさせることができます。冬ならば、ごぼうやれんこんで、体を寒さから守ることができます。そしてさらに、お財布にもやさしい！読むだけで、買い物が楽しくなる、食卓が変わる、毎日が豊かになる！

春野菜　３月〜５月の野菜・果物一覧（山菜の季節が到来　３月；桜とともに季節を感じよう　４月；初夏をいただこう　５月）
夏野菜　６月〜８月の野菜・果物一覧（ジメジメを吹き飛ばそう　６月；暑さ対策をしっかり　７月；こまめに水分補給を　８月）
秋野菜　９月〜１１月の野菜・果物一覧（土の恵みをいち早く味わう　９月；実りの秋がやってきた　１０月；乾燥と寒さから身を守ろう　１１月）
冬野菜　１２月〜２月の野菜・果物一覧（鍋で体をあたためよう　１２月；体調を整えていい新年を　１月；春目前、野菜で栄養チャージ　２月）

[日販商品データベースより]

突然ですが、「季節野菜」のこと、どのくらい知っていますか？

・「長芋」は、春と秋、どっちがおいしい？
・「枝豆」の旬っていつか知ってる？
・「梅」を使った「梅仕事」って、どんなもの？
・夏のなすと秋のなすは、どんな違いがある?
・玉ねぎの一番おいしい時期はいつ？
・冬の白菜の甘みの秘密って何？
この本では、知っている人だけが得をする「旬の野菜のすべて」を、Twitterのフォロワー約60万人の「日本一有名なスーパーの店員」が、あますところなく紹介いたします。
きっと、そのときにしか出会えない「季節のごちそう」を味わえるようになるはず。
もしかすると、ふだん買わないような野菜にも出会えるかもしれません！

読むだけで、買い物が楽しくなる、食卓が変わる、毎日が豊かになること、間違いなし。
あなたも、「食の教養」をマスターしてみませんか？

「この本を読んだら、すぐに、野菜売り場に行ってください！」（by著者）