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- カッティングボードスタイリングレッスン
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- 価格
- 2,750円(本体2,500円+税)
- 発行年月
- 2023年07月
- 判型
- A4変
- ISBN
- 9784766137231
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[BOOKデータベースより]
この本では、スタイリングの基本ルールから食材やドリンクのペアリング、スペシャルレシピ、様々なシーンを想定したオリジナルボードまで旬のおいしいものを美しく華やかにカッティングボードに盛りつける方法を紹介します。
1 ボード作りの基本(さあ、はじめましょう;ペアリングの基本ルール ほか)
2 冬のボード(冬のパントリー;銀世界への賞賛 冬のペアリングボード ほか)
3 春のボード(春のパントリー;春景色をめでる 春のペアリングボード ほか)
4 夏のボード(夏のパントリー;輝く季節到来!夏のペアリングボード ほか)
5 秋のボード(秋のパントリー;豊かな色彩と香り 秋のペアリングボード ほか)