蔬菜の新品種 第２１巻（２０２３年版）

誠文堂新光社
丸尾達　園芸植物育種研究所　

• 価格: 4,950円（本体4,500円＋税）
• 発行年月: 2023年07月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784416623077

内容情報

[BOOKデータベースより]

スイカ
スイカ台木
キュウリ
カボチャ
ズッキーニ
メロン
メロン台木
トマト
トマト台木
ナス
ピーマン
ピーマン台木
スィートコーン
イチゴ
オクラ
エダマメ
エンドウ（莢）
キャベツ
ブロッコリー
ハクサイ〔ほか〕

[日販商品データベースより]

近年に研究機関や種苗会社が育種・開発した野菜の新品種約190点を、カラー画像と、品種の特性や特徴を記した解説文とともに紹介します。本書は３年毎に発行されており、第21巻目となる今回は、レタスなどの野菜について、育種の歴史や経緯がわかる解説も掲載しています。

■目次
はじめに／新品種の傾向／本文の見方／スイカ／スイカ台木／キュウリ／カボチャ／ズッキーニ／メロン／メロン台木／トマト／トマト台木／ナス／ピーマン／ピーマン台木／スィートコーン／イチゴ／オクラ／エダマメ／エンドウ（莢）／キャベツ／ブロッコリー／ハクサイ／コマツナ／チンゲンサイ／ホウレンソウ／レタス／その他ナ類／ダイコン／カブ／ニンジン／ネギ・ワケギ／タマネギ／ニラ／シソ／ジャガイモ／サツマイモ／本書関係試験研究機関一覧／本書関係育成者および種苗取扱一覧／13巻から本巻までに採録された品種

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