世界の郷土菓子 新装版

旅して見つけた！地方に伝わる素朴なレシピ

河出書房新社
林周作　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2023年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784309292861

内容情報

[BOOKデータベースより]

世界が愛する３１のレシピ！ヨーロッパ、中東、アジア５０カ国以上をめぐり見つけた５００種以上の郷土菓子から厳選。食べたことのない世界のお菓子レシピが満載。笑顔になるティータイムで世界旅行を楽しんで。自転車でまわった各地の旅日記も掲載。

西欧の郷土菓子（旅日記―フランス〜イタリア〜スイス〜スペイン〜ポルトガル〜オーストリア；ポルトガル／パン・デ・ロー　ほか）
東欧と南欧の郷土菓子（旅日記―チェコ〜ハンガリー〜クロアチア〜ボスニア・ヘルツェゴビナ〜セルビア〜ルーマニア〜ウクライナ；ハンガリー／ベイグリ　ほか）
南コーカサスと中東の郷土菓子（旅日記―ジョージア〜アゼルバイジャン〜アルメニア〜トルコ〜カザフスタン〜ウズベキスタン；ジョージア／チュルチヘラ　ほか）
アジアの郷土菓子（旅日記―キルギス〜インド〜タイ〜カンボジア〜ベトナム〜インドネシア〜中国〜香港〜韓国〜台湾；キルギス／ムラヴィニク　ほか）