ＰＡＣＫＡＧＥＤ ＦＯＯＤ ＰＡＣＫＡＧＥＤ ＬＩＦＥ

Ｃｏｒｐｏｒａｔｅ　Ｆｏｏｄ　ｉｎ　Ｍｅｔｒｏ　Ｍｅｔｒｏ　Ｍａｎｉｌｌａ　Ｓｌｕｍｓ
Ｋｙｏｔｏ　ＣＳＥＡＳ　Ｓｅｒｉｅｓ　ｏｎ　Ｐｈｉｌｉｐｐｉｎｅ　Ｓｔｕｄｉｅｓ　

京都大学学術出版会
ヘリベルト・ルイス・タフォヤ　

• 価格: 4,400円（本体4,000円＋税）
• 発行年月: 2023年03月
• 判型: Ｂ５変
• ISBN: 9784814004751

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　ＣＯＮＳＵＭＰＴＩＯＮ　ＯＦ　ＣＯＲＰＯＲＡＴＥ　ＰＡＣＫＡＧＥＤ　ＦＯＯＤ（Ｓｏｃｉｏｈｉｓｔｏｒｉｃａｌ　Ｒｅｖｉｅｗ　ｏｆ　Ｃｏｒｐｏｒａｔｅ　Ｐａｃｋａｇｅｄ　Ｆｏｏｄ　Ｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎ；Ｃｏｎｔｅｍｐｏｒａｒｙ　Ｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｃｏｒｐｏｒａｔｅ　Ｐａｃｋａｇｅｄ　Ｆｏｏｄ　ｉｎ　Ｓｌｕｍ　Ｈｏｕｓｅｈｏｌｄｓ　ほか）
２　ＥＸＣＨＡＮＧＥ　ＯＦ　ＣＯＲＰＯＲＡＴＥ　ＰＡＣＫＡＧＥＤ　ＦＯＯＤ（Ｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｃｏｒｐｏｒａｔｅ　Ｐａｃｋａｇｅｄ　Ｆｏｏｄ；Ｃｏｒｐｏｒａｔｅ　Ｐａｃｋａｇｅｄ　Ｆｏｏｄ　ａｓ　Ｇｉｆｔｓ　ほか）
３　ＰＡＣＫＡＧＥＤ　ＬＩＦＥ（Ａｌｉｅｎａｔｉｏｎ　ｆｒｏｍ　Ｎａｔｕｒｅ；Ｐａｃｋａｇｉｎｇ　Ｍｉｎｄｓ　ａｎｄ　Ｂｏｄｉｅｓ）
４　ＵＮＰＡＣＫＩＮＧ　ＬＩＦＥ（Ｕｎｐａｃｋｉｎｇ　Ｌｉｆｅ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　Ｂｏｔｔｏｍ）

[日販商品データベースより]

フィリピンのスラム地域では多くの食品がパッケージフードの形で売られている．このようなパッケージフードに頼る生活には，良好な生活環境や機会が制限されてきた歴史的背景があるが，その制約はいまだ最終形態というよりも現在進行形であるという．メキシコの都市貧困層出身の実体験と，ラテンアメリカの倫理的・政治的アプローチbuen vivir（よく生きる、充実した人生），フィリピンのそれに対応するginhawa（幸福を活気づける生命力）の視点を交えた，グローバル・サウスにおけるパッケージフードの食生活に関する先駆的研究．