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あさ出版 岩本修一
点
北陸の大人気ラーメンチェーン「岩本屋」「是・空」の「圧倒的ノウハウ」公開!
第1章 愛される会社はこうして生まれた(小学生のころから憧れた「社長業」;運命のラーメンと出会う ほか)第2章 お客様に愛される仕組み(リピーターは「QSCA」の総合力で店を選ぶ;“Q(クオリティー)の仕組み” ほか)第3章 社員がイキイキする「働きやすさ」の仕組み(従業員の満足度はデータで確認する;愛される職場は人間関係がいい ほか)第4章 社員がグングン育つ「採用と教育」の仕組み(「大卒新卒」が働きたくなるラーメンチェーンに;新人も9カ月で一人前のラーメン職人に ほか)第5章 感動サプライズの輪を広げるために(コロナで売上半減。危機をどう乗り越えたか;飛躍に必要な「経営力」と「組織力」 ほか)
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
北陸の大人気ラーメンチェーン「岩本屋」「是・空」の「圧倒的ノウハウ」公開!
第1章 愛される会社はこうして生まれた(小学生のころから憧れた「社長業」;運命のラーメンと出会う ほか)
第2章 お客様に愛される仕組み(リピーターは「QSCA」の総合力で店を選ぶ;“Q(クオリティー)の仕組み” ほか)
第3章 社員がイキイキする「働きやすさ」の仕組み(従業員の満足度はデータで確認する;愛される職場は人間関係がいい ほか)
第4章 社員がグングン育つ「採用と教育」の仕組み(「大卒新卒」が働きたくなるラーメンチェーンに;新人も9カ月で一人前のラーメン職人に ほか)
第5章 感動サプライズの輪を広げるために(コロナで売上半減。危機をどう乗り越えたか;飛躍に必要な「経営力」と「組織力」 ほか)