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[BOOKデータベースより]
ちょっとしたコツで料理はこんなにおいしくなる！「毎日新聞」日曜版で話題になったレシピに本書のためのオリジナルメニューを加えた最強「おうちごはん」！
１ 笠原さんの「とっておき」（おうち焼き鳥；親子丼 ほか）
２ 肉・卵・豆腐（鶏もも照り焼き 黄身おろし；肉ジャガ ほか）
３ 魚介（タイの若竹煮；サバのショウガ煮 ほか）
４ 野菜（ささみとスナップエンドウのゴマあえ；シイタケとレンコンの肉詰め焼き ほか）
５ ご飯・麺（新ショウガとアジの炊き込みご飯；サツマイモと秋ザケの炊き込みご飯 ほか）