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[BOOKデータベースより]
はじめのマンガ
[日販商品データベースより]1 食べ方で食料危機を防ぐ
2 日本の食料事情
3 いまあるものを持続可能に
4 つくる人と食べる人をわけない
調べてみよう
やってみよう
食料危機を加速させている過剰な肉食を改善させるためのプラネタリーヘルスダイエットといった新しい食べ方の提案や、地球環境に優しい有機農業の取り組み、学校給食を軸のした地産地消の取り組みなど、身近な地域からの食料危機への取り組みを豊富な例を挙げて解説。