- ユーキャンの調理師速習レッスン ２０２３年版
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- 価格
- 1,760円（本体1,600円＋税）
- 発行年月
- 2022年12月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784426614614
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[BOOKデータベースより]
令和４年度試験の最新傾向を反映！試験に必要な重要ポイントに的を絞ったレッスン！充実の欄外解説で、理解度アップをお助けします！便利な別冊「要点さくさくＣｈｅｃｋ＆Ｃｌｅａｒ！」
１ 公衆衛生学
２ 食品学
３ 栄養学
４ 食品衛生学
５ 調理理論
６ 食文化概論