松�ｱ淳子伝えたい！昭和の食卓 高知の味

飛鳥出版室 地方・小出版流通センター
松崎淳子　

• 価格: 1,500円（本体1,364円＋税）
• 発行年月: 2022年10月
• 判型: Ａ４変
• ISBN: 9784882551881

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１部　高知はこんなところです
第２部　松〓家の冷蔵庫　その特徴と考え方（正面篇；両扉篇；ひきだし篇　ほか）
第３部　伝えたい！のこしたい！昭和の食卓―（９０年、なに食べよっつろう；土佐独特の風土の恵みと食、改めて見直してみるぞね！；小学生の友だちに学ぶ老女　ほか）
第４部　高知女子大学で担当した「調理学」の必修ノート『調理実習１初級』（調理学ノート　目次；住所録の“余白”レシピノートの提案）
第５部　自分史で振り返る（あなたの自分史にはどんなことが書き込まれますか？）