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すぐにおいしく、いつでも便利
筑摩書房 有元葉子
点
あれが冷蔵庫にあるから大丈夫。自家製の冷凍食品づくりとそれを生かした料理、始末のよい冷凍の仕方…。
第1章 だしとごはんはいつも冷凍してあります(一番のおすすめ、だしの冷凍;煮干しだしとかつおだしのとり方;だしの冷凍方法のポイント ほか)第2章 あると便利な冷凍素材(肉の冷凍ストック;野菜の冷凍ストック;魚介の冷凍ストック ほか)第3章 おいしさを何日かあとにも(ロールキャベツ;ほたて缶シュウマイ;餃子 ほか)
冷凍庫に下ごしらえができた食材や美味しい作りおきがあれば、どんな日でもすぐにごはんが整います。おいしい冷凍食品を自分で作るための知恵が一冊に。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
あれが冷蔵庫にあるから大丈夫。自家製の冷凍食品づくりとそれを生かした料理、始末のよい冷凍の仕方…。
第1章 だしとごはんはいつも冷凍してあります(一番のおすすめ、だしの冷凍;煮干しだしとかつおだしのとり方;だしの冷凍方法のポイント ほか)
[日販商品データベースより]第2章 あると便利な冷凍素材(肉の冷凍ストック;野菜の冷凍ストック;魚介の冷凍ストック ほか)
第3章 おいしさを何日かあとにも(ロールキャベツ;ほたて缶シュウマイ;餃子 ほか)
冷凍庫に下ごしらえができた食材や美味しい作りおきがあれば、どんな日でもすぐにごはんが整います。おいしい冷凍食品を自分で作るための知恵が一冊に。