むう風土記

エイアンドエフ
松鳥むう　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2022年09月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784909355355

内容情報

[BOOKデータベースより]

失われつつある日本の伝統が鮮やかに蘇る！食文化、伝統行事、地域の伝承…。時を紡ぐ体験を通じ、温かな人々に出会う。

茶節　鹿児島―海の鰹と山のお茶とが出会って生まれたお薬ごはん
イクラと石油　新潟―冬の宝石と古代の燃ゆる水
白エビ　富山―メジャーに上り詰めたアイドル
沖縄てんぷら　沖縄―戦後復興とともに生まれたソウルフード
どぶろく祭り　岐阜―老若男女が唄い踊る祭事
オコナイとふなみそ　滋賀―楽しく変化して受け継いでいく神事
納豆餅　滋賀・京都―滋賀と京都の知られざるソウルフード
鯨食文化となべぞうせ　長崎・佐賀―生命を助け、頂く
酒田まつりとあんかけ文化　山形―庄内と関西を繋ぐモノ
シモツカレ　栃木―強烈な姿の神聖なる行事食

[日販商品データベースより]

人や環境が変わっていくと共に、生活も食も必然と変わっていく。
現状維持も大切かもしれない。でも、変わっていくコトも、それはそれで、また、文化のひとつだ。
――（本文より）

食文化、伝統行事、地域の伝承……。
時を紡ぐ体験を通じ、温かな人々に出会う。
失われつつある日本の伝統が鮮やかに蘇る！