雑草の文化誌

花と木の図書館　

原書房
ニーナ・エドワーズ　内田智穂子　

• 価格: 2,640円（本体2,400円＋税）
• 発行年月: 2022年08月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784562071708

内容情報

[BOOKデータベースより]

駆除にてこずる厄介者とされる雑草。しかし環境や種類によっては有用なことが多くある。歴史的に薬や食材として利用され、生態系のなかで大切な役割も担ってきた。雑草について様々な視点から切り込む。カラー図版約１００点。

序章　気まぐれな自然
第１章　雑草とはなにか
第２章　雑草の歴史
第３章　イメージと比喩
第４章　不自然な選択：雑草の戦い
第５章　役に立つ雑草
第６章　食材としての雑草
第７章　野生的な雑草庭園
終章　雑草との共生

[日販商品データベースより]

駆除にてこずる厄介者とされる雑草。しかし環境や種類によっては有用なことが多くある。歴史的に薬や食材として利用され、生態系のなかで大切な役割も担ってきた。雑草について様々な視点から切り込む。カラー図版約100点。