- ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り
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- 価格
- 1,540円（本体1,400円＋税）
- 発行年月
- 2022年05月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784295203247
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[BOOKデータベースより]
全部ポリ袋で仕込み完了！７種類の豆から９種類のみそが手軽に作れるはじめてさんでもわかりやすいハンドブック。一人暮らしでも、共働き世帯でもＯＫ。誰でも失敗なく作れるいちばん親切なみそ作りの教科書。
第１章 基本のみそ作り（米みそ；麦みそ；合わせみそ）
第２章 いろいろな豆でみそ作り（みそ作りにおすすめの豆；ひよこ豆みそ；キドニービーンズみそ ほか）
第３章 手作りみそレシピ（梅みそで；みそマヨで；玉みそで ほか）