浅草・フルーツパーラーゴトーのフルーツをもっとおいしく楽しむ本

家の光協会
後藤浩一　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2022年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784259567224

内容情報

[BOOKデータベースより]

食べごろ／切り方／食べ方／品種／保存法ｅｔｃ．大人気パーラー店主が教える、くだもの覚え書き。

いちご
さくらんぼ
びわ
マンゴー
すいか
メロン
プラム
桃
梨
ぶどう〔ほか〕

[日販商品データベースより]

フルーツやパフェ好きの人に有名な、老舗「フルーツパーラーゴトー」。
厳選したフルーツで作る、手作りのアイスクリームやコンフィチュールが評判です。
本書では店主が、「家でフルーツをもっと楽しむ方法」を教えます。
きれいな皮のむき方、切り方をはじめ、コンポートやソースなどひと手間加えるだけの簡単な加工レシピを紹介。
ゴトーの定番フルーツパフェやフルーツサンドの作り方も充実。
生のフルーツを食べるときはもちろん、長もちする加工品を作りたいときにも役立ちます。