いわしバターを自分で

文春文庫　ひー２０ー１３

文藝春秋
平松洋子　下田昌克　

• 価格: 737円（本体670円＋税）
• 発行年月: 2022年03月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784167918477

内容情報

[BOOKデータベースより]

緊急事態！？ならば今こそ、大量の牛乳を煮詰めて日本版チーズ“蘇”を作る。巣ごもりの気晴らしには、ふきのとうを香りごと春巻きにして、ビール片手に揚げたてをパクリ。そして「クッキングパパ」も絶賛した平松オリジナル「パセリカレー」の味とは。不安な日常でも、喜びは手放さない！大人気の美味エッセイ。

１　初めての巻柿（サツカン；しゃらくせえ　ほか）
２　いわしバターを自分で―コロナ禍の日々　２０２０‐２０２１（２０２０年４月２日（木）オットの出番；４月７日（火）ホタルイカの理不尽　ほか）
３　ほや飯を炊く（緑のツブ；新しい肉焼き　ほか）
４　薪の火（きのこを青森で；雑穀を谷川岳で　ほか）

[日販商品データベースより]

いつ、なにが起きるかわからない-――

緊急事態宣言?　それならばと余った牛乳を大量に煮詰め、「日本版チーズ『蘇』」に挑戦。巣ごもりの気晴らしには「ふきのとうの春巻き」「山椒の実の牛すじ煮込み」、知人から届いた新鮮なほやで「ほや飯」を作ってみる-―

コロナが変えてしまった世の中でも、人の信頼、味を守る工夫をみつめ、
考えながら進む人は強い。食べる現場はここにある！

気になる「いわしバター」って？
「クッキングパパ」も絶賛した平松さんオリジナル傑作レシピ「パセリカレー」
ってどんな味？　

美味しいレシピ満載！「週刊文春」人気連載最新刊　　
　

解説・石戸論