海外出店のリアル

旭屋出版
日本フードサービス国際化協会　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2022年01月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784751114537

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　外食経営者たちの挑戦に学ぶ成功・失敗の要（たった５店舗の居酒屋が海外展開―株式会社ＰｒｕｎＺ代表取締役・深見浩一；中国出店から退店までのリアル―株式会社甲羅代表取締役社長・鈴木雅貴；日本のラーメンの魅力をアメリカ西海岸から広める！―株式会社麺食代表取締役社長・中原誠　ほか）
第２章　食材流通・出店プロデューサーの視点（日本の鮮魚を海外へ輸出！店を支える食材流通のリアル―株式会社ｅｐｏｃ代表取締役社長・佐藤信之；中華圏＆欧州で活躍する海外進出プロデューサーのリアル―Ｓｈａｎｇｈａｉ　Ｅｘｔｅｎｄ　Ｊ．Ｂ　Ｃｏ．，Ｌｔｄ．代表・遠藤浩介）
第３章　海外出店の前に必ず押さえておきたい基礎知識と考え方（日本貿易振興機構日本食品海外プロモーションセンター執行役・北川浩伸）

[日販商品データベースより]

【コロナ後の飲食店、まだ日本だけでやりますか？】
コロナの影響もあり?本の外?市場が縮?傾向を?せる中、日本から海外へ、
新たに出店することによってジャパンバリューを打ち出そうという動きはこれから確実に増えてきます。
本書は、海外進出に挑戦してきた日本の名だたる飲?店経営者たちにインタビューし、
彼らが経験してきた海外出店にまつわるリアルな話と、そこから学べる海外での戦い方を紹介。

これから海外進出を考えている人や開業を目指す人にとって、
まさに貴重な生きた知識を得ることができ、海外進出の際の成功のポイントを学べます。
「海外に行きたい、お店をやりたい！」そんなときまず何をすべきか。
初めの一歩を踏み出せる??書・指南書としてお読みいただけます。
様々なレギュレーションから?る、各国ごとの海外出店にまつわる基礎知識も掲載。
世界を相手にする時に、もっと日本人は連携するべきだと考え作られたのが本書です。

日本はチームだ−−。ぜひご覧ください。