おいしく安心な食と農業 ウシ・ブタ・ニワトリ

図書館用堅牢製本図書

文研出版
原田久富美　小泉光久　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2021年11月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784580824829

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　ウシを育てて牛乳と肉をつくる（栄養が豊かな牛乳と牛肉；最新の施設で牛乳をつくる　ほか）
２　ブタを育てて肉をつくる（いろいろな料理に使われるブタ肉；改良が重ねられたブタ　ほか）
３　おいしいニワトリの卵と肉（栄養があっておいしい卵と肉；卵を産むニワトリを育てる　ほか）
４　畜産の未来を開く（改良を重ねてきた家畜の歴史；環境にやさしい畜産　ほか）

[日販商品データベースより]

このシリーズは、これまでの日本の農業・畜産業の取り組みと課題、現在取り組まれている最先端の農業・畜産業について、写真とイラストを使用してわかりやすく伝えています。新しい農業・畜産業の魅力を、子どもたちにわかりやすく伝えることにより、我々の生活における農業・畜産業の重要性と職業としての農業・畜産業に魅力を感じていただけるように工夫をしました。
第3巻は「ウシ・ブタ・ニワトリ」です。おいしくて栄養がある安全な食肉は，今では一年中食卓に上ります。ウシ・ブタ・ニワトリの家畜の歴史や飼育技術の発達、どのようにしておいしいお肉が出来たのか、などをイラストや最新のデータでわかりやすく説明しています。