「食べる」介護のきほん

誤嚥を防いで食の楽しみをキープする、食事介助＆お口のケア
はじめての在宅介護シリーズ　

翔泳社
齋藤真由　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2021年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784798172644

内容情報

[BOOKデータベースより]

できそうなことから始めてみよう！介護する人の心も体も大切に！

第１章　「食べる楽しみ」をキープするために知っておきたいこと（「口から食べる」って、やっぱり大事？；なぜ、口の中を清潔にしなければならないの？　ほか）
第２章　食事中のこんな「困った」ありませんか？（「せっかく作った食事なのに、食べてくれません」；「認知症の影響で『食事』がなかなか進みません」　ほか）
第３章　食事の「困った」は姿勢で改善できる（誤嚥しにくい食べ方ってありますか？；食べやすい姿勢とはどんな姿勢？　ほか）
第４章　家庭でどこまでできる？現実的な口腔ケア（口の中はどうなっている？；自分の歯がなくなっても、入れ歯にすればいい？　ほか）
第５章　噛む・飲み込む力を高めて病気を予防（全身の衰えは口から始まる？；食べる・しゃべる力を維持するエクササイズ　ほか）

[日販商品データベースより]

「介護する人」に寄り添う

在宅介護の実用書シリーズ新登場！



・いつもの食事が食べにくそう

・食べる量が減ってきた

・食べ終えるまでに時間がかかる

・むせることが増えて誤嚥が心配

・歯磨きなどのセルフケアが難しくなってきた…etc.



「口から食べること」は心身の健康や生活の質にも直結するので、

できるだけ美味しく・楽しく食べてほしい。

とはいえ、食事の用意や介助、お口のケアを手厚く行うのは負担が大きい。



本書では、栄養士資格も持つ歯科医師の著者が、

長年の摂食嚥下診療や口腔ケア指導、家庭や施設への訪問診療の経験をもとに、

「食べる力」をキープするために知っておきたいことを、

イラストとともにわかりやすく解説します。



食事場面での困り事への対応、誤嚥予防のポイント、

家庭でできる口腔ケア、入れ歯についての疑問や、訪問歯科の利用など、

「介護される人」だけでなく「介護する人」の実情もふまえたノウハウや考え方を提案します。



■目次

●第1章：「食べる楽しみ」を維持するために知っておきたいこと

●第2章：食事中のこんな「困った」ありませんか？

●第3章：食事の「困った」は姿勢で改善できる

●第4章：家庭でどこまでできる？ 現実的な口腔ケア

●第5章：噛む・飲み込む力を高めて病気予防