惚れるホテルを創る愛されるホテリエたち

オータパブリケイションズ
近藤寛和　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2021年09月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784903721903

内容情報

[BOOKデータベースより]

コロナ禍は、日本中のホテルから“宿泊”という需要を消し去った。「寝る場所」という社会的機能を果たせなくなったのだ。ホテル史上、最大のピンチ。そんなとき、柔軟な発想力と行動力で動き出した若手ホテリエが登場した。既成概念にとらわれず、新しいホテルの価値創造をし始めた。そんな若手ホテリエ五人を密着取材、「これからのホテルの在り方、ホテリエの働き方」を思索した。見えてきたのは、この業界の明るい未来。著者待望のノンフィクションドキュメンタリー。

プロローグ　これからのホテルを思索する旅立ちに際して
第１章　ホテルの意義を再定義する
第２章　ホテルはライフスタイルの試着室（龍崎翔子）
第３章　常識の対岸に、人生は広がっている（吉成太一）
第４章　ロマンのためにソロバンを弾く人でありたい（濱田佳菜）
第５章　街ととけあい、人をつなげる（リンナス　松下秋裕＆ホテルみるぞー）
エピローグ　ポストコロナの「ホテル」と「ホテリエの働き方」

[日販商品データベースより]

コロナ禍のホテル業界、インバウンド受け入れはもとより国内旅行者もほぼ、無い状態になってしまった。
著者が、若手ホテリエ５人を密着取材、「これからのホテルの在り方、ホテリエの働き方」思索。
見えてきたのは、この業界の明るい未来。