ＳＤＧｓ時代の食・環境問題入門

シリーズ食を学ぶ　

昭和堂（京都）
吉積巳貴　島田幸司　天野耕二　吉川直樹　

• 価格: 2,860円（本体2,600円＋税）
• 発行年月: 2021年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784812221037

内容情報

[BOOKデータベースより]

この１冊でわかる！ＳＤＧｓがめざす食と環境。

ＭＤＧｓからＳＤＧｓへ―目標達成に向けた進捗と残された課題は？
第１部　食品ロス問題
第２部　プラスチック廃棄物
第３部　気候変動問題
第４部　食の持続可能性
第５部　生態系保全と食
第６部　持続可能な食に向けた仕組みづくり
第７部　開発と環境

[日販商品データベースより]

ニュースなどで目にする環境問題や、日常で関わる「食」に関する問題への関心から、それらの問題の発生原因を理解し、日々の食行動と環境問題、そしてSDGsとの関係を総合的に学ぶためのテキスト。