農業経営多角化を担う女性たち

北ドイツの調査から
暮らしのなかの食と農　６５

筑波書房
市田知子　澤野久美　

• 価格: 825円（本体750円＋税）
• 発行年月: 2021年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784811905952

内容情報

[BOOKデータベースより]

はじめに（家族農業経営の変容；農業経営多角化の実態；北ドイツの農業構造と経営多角化の特徴；多角化に対する様々な支援；現地調査の概要）
女性による農業経営の多角化―７つの事例から（アスパラガスのレストラン「メールカマー」―イルゼ・ホグレフェさん；定年退職後の民宿経営「ゲルケンホーフ」―ヘンリケ・ヘルムスさん；クランベリー栽培と加工品の販売―ソーニャ・ディーキングさん；畑の中のカフェ「ラントレーベン」―アネッテ・ルンプさん；子供向けの農家民宿「ブランケンホーフ」―ドロシー・カッペンベルクさん；障がい者のための民宿経営―マイケ・ベーレンス・サンドヴォスさん；バラ園の中の多世代交流カフェ（ウルリケ・クロールさん））
まとめ（調査事例の総括；日本の農村女性起業との比較；今後の展望）

[日販商品データベースより]

現在のドイツ農業の農業経営などの状況・実態などを紹介し、７つのドイツでの事例を魅力いっぱいに紹介してる。