食農と環境 Ｎｏ．２７（２０２１）

東京農業大学出版会
実践総合農学会　

• 価格: 880円（本体800円＋税）
• 発行年月: 2021年03月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784886945099

内容情報

[BOOKデータベースより]

研究論文（マレーシア人を対象とした日本産サツマイモの嗜好性調査；青年海外協力隊によるカカオ・プロジェクトの現状と課題―フィリピン・レイテ島マタグオブ町の事例；絹織グループの委員会特性とその多様性生起要因：東北タイの事例研究）
報告論文（首都圏勤務者の酒類消費の特徴と日本酒選択要因；首都圏勤務者における馬肉消費の特徴；首都圏企業に勤務する消費者の米購入要因と米飯への嗜好特性）