- 北海道酪農の１５０年の歩みと将来展望
-
酪農技術の発展と酪農哲学の再考
デーリィマン社 北海道協同組合通信社
干場信司 北海道酪農の歩みと将来展望を考える会- 価格
- 2,200円（本体2,000円＋税）
- 発行年月
- 2021年04月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784864530774
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[日販商品データベースより]
北海道酪農の胎動から150年を期に、酪農の本質を思い起こし、将来方向を考える１冊。「循環酪農の哲学」が創られるまでの足跡、技術進歩の歴史と将来展望、多種多様な酪農家に各々の哲学を問うインタビュー・座談会−の３章立て。