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ウマし

中公文庫 い110ー5

中央公論新社
伊藤比呂美 

価格
748円(本体680円+税)
発行年月
2021年03月
判型
文庫
ISBN
9784122070417

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内容情報
[BOOKデータベースより]

ウマし、マズしと味わって、咀嚼し、ハマる、懐かしむ。うなぎ、スナック菓子、エナジードリンク。チーズ、きのこ、マーマイト、山椒。あんこの甘さ、地ビールの苦み。食の記憶、異文化の味。そして、卵へのただならぬ愛着。「あたしは、カリフォルニアロールである」。海をまたいだ往来の果て、母/妻/娘の役目をいよいよ終えて、詩人の言葉がほとばしる。胃の腑をゆさぶる本能を賞味すべし。滋養あふるる偏愛のエッセイ。

ハマる(「にゃーこ」を探せ;世田谷のうなぎ ほか)
出会う(一人蕎麦屋;カリフォルニアの無形文化遺産 ほか)
なつかし(熊本、デコポン;熊本、いきなり団子 ほか)
ニガしマズしウマくなし(食べるな危険;機内食、ちょーマズし ほか)
またハマる(柏餅の季節であるが;シュープリームなオレンジ ほか)

[日販商品データベースより]

摂りこんだ食物があたしをつくる。そして言葉がほとばしる。




日本で、米国で、欧州で、


ウマしもマズしも噛み分けて、出会い、ハマり、なつかしむ




偏食オーライ&ボーダーレス


本能の奔流を味わう最強の食エッセイ

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