ウマし

中公文庫　い１１０ー５

中央公論新社
伊藤比呂美　

• 価格: 748円（本体680円＋税）
• 発行年月: 2021年03月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784122070417

内容情報

[BOOKデータベースより]

ウマし、マズしと味わって、咀嚼し、ハマる、懐かしむ。うなぎ、スナック菓子、エナジードリンク。チーズ、きのこ、マーマイト、山椒。あんこの甘さ、地ビールの苦み。食の記憶、異文化の味。そして、卵へのただならぬ愛着。「あたしは、カリフォルニアロールである」。海をまたいだ往来の果て、母／妻／娘の役目をいよいよ終えて、詩人の言葉がほとばしる。胃の腑をゆさぶる本能を賞味すべし。滋養あふるる偏愛のエッセイ。

ハマる（「にゃーこ」を探せ；世田谷のうなぎ　ほか）
出会う（一人蕎麦屋；カリフォルニアの無形文化遺産　ほか）
なつかし（熊本、デコポン；熊本、いきなり団子　ほか）
ニガしマズしウマくなし（食べるな危険；機内食、ちょーマズし　ほか）
またハマる（柏餅の季節であるが；シュープリームなオレンジ　ほか）

[日販商品データベースより]

摂りこんだ食物があたしをつくる。そして言葉がほとばしる。




日本で、米国で、欧州で、


ウマしもマズしも噛み分けて、出会い、ハマり、なつかしむ




偏食オーライ＆ボーダーレス


本能の奔流を味わう最強の食エッセイ