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[BOOKデータベースより]
介助編では「怒鳴る理由は？」「手首をつかまない」「床ずれ防止」など日常生活の困りごとに対応するユニークな工夫を解説。食事編では「モチモチごはんのおはぎ」から「ごちそうカレー」まで、飲み込みやすさに配慮した評判の２３品を紹介。
認知症になっても―武田純子さんの介護術
第１部 介助編（終末期を見据えて；看取り；怒鳴る理由は？；徘徊；手首をつかまない ほか）
第２部 食事編（福寿荘の食卓；食事の取り方；食事の介助；調理の工夫１ 主食；調理の工夫２ 水分補給 ほか）