ぽんこつ主婦のこっそりラクして絶品ごはん

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
橋本彩　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2021年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784046049889

内容情報

[BOOKデータベースより]

がんばらなくても喜ばれるコツ、教えます。Ｉｎｓｔａｇｒａｍフォロワー数２３万人超ぽんこつ主婦１１８レシピ。ひとめでわかるプロセス解説つき！

１　ごはんがすすむ！（わが家のほめられＢＥＳＴ献立；ひき肉がわりに豚こまが便利！；自家製だれでバリエアップ！；メインのおかずバリエ；サブのおかずバリエ）
２　お酒がすすむ！（おうち居酒屋メニューＢＥＳＴ１０；なんちゃって○○風；冷ややっこさえあれば！；酢じょうゆ味玉さえあれば！；きゅうりさえあれば！　ほか）
一皿で満足丼＆麺

[日販商品データベースより]

Instagramで家庭料理を発信し、登録者数20万人を超える著者が、自らを「ぽんこつ主婦」と名乗るようになったのは、「好きなことは料理だけ、それ以外の家事は苦手のぐうたら主婦」だったから！　「料理以外はぽんこつだね」と、夫に愛あるいじりを言われたのがきっかけ。

結婚を機に料理に目覚め、新婚当初、素敵な奥さんを目指して、手間のかかる煮魚や凝った煮込み料理をつくっては、全く喜ばれずやる気をなくして悩んでしまったことも。逆に、手抜きのつもりで、肉と野菜をちゃっと炒めて居酒屋風の簡単メニューを出したところ、絶賛されてしまったことも。

そんな失敗と成功を重ねるうちに、「本当に喜んでもらえる料理」について考えるようになり、「がんばったからといって喜ばれるとは限らないこと」に気がつく。そして、逆に「喜ばれるコツさえつかめば、自分がラクして料理に疲れない工夫ができること」にも気がつく。そんな試行錯誤を積み重ねて編み出した「がんばらないのに絶賛されてしまう秘訣」を本書にて初公開！　そして、これまでに改良を重ねてきた、「時間や手間をかけずにおいしいと言ってもらえる絶品ごはん」118レシピを紹介する。ひとめでわかるプロセス解説つきだから、初心者にもわかりやすい。

＜構成＞
Part１　ごはんがすすむ！
・我が家のほめられBEST献立
・ひき肉がわりに豚こまが便利！
・自家製だれでバリエアップ！
・メインのおかずバリエ
・サブのおかずバリエ

Part2　お酒がすすむ！
・おうち居酒屋メニューBEST10
・なんちゃって〇〇風
・冷ややっこさえあれば
・酢しょうゆ味玉さえあれば
・きゅうりさえあれば
・おうち居酒屋メニューバリエ

一皿で満足する丼＆麺