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[BOOKデータベースより]
正確な表示作成の力を養うのに最適!豊富な実例でわかりやすく解説!これ1冊で「食品表示」の重要ポイントが学べる!「中級」検定試験認定テキスト。
第1章 食品表示を規定している法の体系
[日販商品データベースより]第2章 生鮮食品の表示
第3章 加工食品の表示
第4章 事例でわかる食品表示
第5章 表示の個別解説
第6章 栄養成分表示の解説
食品表示検定協会主催「食品表示検定・中級」向け認定テキスト。情報を最新化し;豊富な表示事例と詳細な解説で増ページ改訂。